Service du vin

Pour placer un vin dans des conditions optimales avant sa dégustation, une pratique courante existe : le carafage. Si dans certains cas, elle peut sublimer un vin, elle ne concerne pas toutes les bouteilles. Pourquoi carafer ou décanter un vin ? Quand le faire et avec quoi ? Explications.

Pour une dégustation optimale des vins, il est nécessaire de les servir à bonne température. Découvrez le guide ArteVino des températures de service du vin (vins rouges, blancs et rosés).